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第十二屆研究生學(xué)術(shù)論壇能源與動(dòng)力國際分論壇系列講座—吳宏偉老師講座

發(fā)布日期：2015-10-15 作者：來源：點(diǎn)擊：

2015年10月12日下午7:00-9:00，北京航空航天大學(xué)第十二屆研究生學(xué)術(shù)論壇能源與動(dòng)力國際化分論壇國外教授系列講座在學(xué)院路校區(qū)三號(hào)樓313教室成功舉行。此次講座的主講人是吳宏偉老師，他帶來的是關(guān)于連續(xù)油炸系統(tǒng)中工業(yè)設(shè)計(jì)與控制系統(tǒng)對(duì)節(jié)能減排的相關(guān)影響的知識(shí)。吳宏偉老師曾擔(dān)任北京航空航天大學(xué)能源與動(dòng)力工程學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師。1998年畢業(yè)于北京航空航天大學(xué)航空科學(xué)與工程學(xué)院，獲學(xué)士學(xué)位，同年進(jìn)入北京航空航天大學(xué)能源與動(dòng)力工程學(xué)院碩士研究生，2004年6月獲得北京航空航天大學(xué)工程熱物理專業(yè)博士學(xué)位。目前在英國西蘇格蘭大學(xué)工程及計(jì)算機(jī)學(xué)院擔(dān)任講師，并將于2015年11月入職英國諾森布里亞大學(xué)作高級(jí)講師。
本次講座中，吳老師介紹了炸薯片的生產(chǎn)鏈，包括從采摘、清晰、加工到出廠成品薯片的全過程，同時(shí)介紹了相關(guān)的設(shè)備、關(guān)鍵參數(shù)等。報(bào)告通過大量數(shù)據(jù)分析，著重從能量變化的角度深入解讀了薯片制作過程中的科學(xué)原理。報(bào)告基于科學(xué)研究，就健康用油和健康飲食等問題提出了建議。
講座最后的提問環(huán)節(jié)，吳老師耐心解答了同學(xué)們關(guān)心的問題。講座期間吳老師幽默風(fēng)趣的語言博得了同學(xué)們的陣陣掌聲，深入淺出的講解也讓大家對(duì)相關(guān)知識(shí)有了新的了解。相信通過本次講座同學(xué)們?cè)诳茖W(xué)的研究方法方面有了更深刻的理解以及也會(huì)將所學(xué)的知識(shí)更緊密的運(yùn)用到日常飲食習(xí)慣等方面。

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